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第67节(3 / 3)

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李相同虽然看不懂,但大为震撼,拿起来手机就拍了一张照片, 发到他们群里。

“老板切的羊肉,奇迹啊。”

李达正在奋笔疾书做小组作业, 微信跳出来的消息点开一看就想骂人, 最后忍住了,他们不是去个小县城吗?

“不是, 这是羊肉?”

李相同和尤天压根就没再回复。

尤天先把自己夹起来的羊肉放到已经煮的滚烫的锅里,汤底看着平平无奇, 上面好像只有葱段姜片, 还清澈透底, 不过见识到这么好的刀工以后, 以及隐隐约约闻到的中草药的香味就知道肯定不简单, 拿着筷子在里面涮了只有几秒钟,羊肉因为薄所以迅速烫熟,但他没拿出来,而是故意的多烫了一会,然后直接夹着放到碗里,第一口他没吃蘸麻酱的,想尝尝羊肉本身的味道,是不是跟老板说的一样,只入口就是嫩,非常嫩,能达到入口即化的那种嫩,后味还十分的回甘,这个就是汤里的关键,放了药材的,味觉的很大享受,而且没老。

帝都涮羊肉做的特别正宗的还有一个关键,就是羊肉久烫不老,所以这也是为什么他刚刚这么做的原因。

李相同只觉得好吃,他都吃好几片了,边吃边感叹,“奇迹,真的奇迹。”

尤天对他匮乏的语言知识已经有所了解,但已经顾不上他了,第二片涮完之后就直接蘸了麻酱,入口就是醇香,一点都不腻,羊肉的嫩跟麻酱的完美结合,醇香嫩滑,语言确实无法描述当下味觉的感受。

帝都涮羊肉的老字号馆子很多,还有一家被列为了非物质文化遗产,但没想到会在这里,江县,材料都十分不足的情况下吃到这么正宗的,这一趟真的很值,不亏他做了那么久的车。

两个二十多岁的男孩最是能吃,况且还在这么久没吃饭的情况下,切出来的两盘羊肉不过是一扫而空。

徐小溪这边把砂锅里炖的羊汤也正好端上来,只是看着他们吃的还挺快的。

“这是炖的羊汤,天还挺冷的。”上了菜就把空着的盘子端走,小炉子也给撤了。

尤天看着老板,礼貌开口,“请问这个涮羊肉还有吗?”他还想吃呢,根本吃不够。

徐小溪歉意的摇头。“没有了,这一次就基本上把剩余的食材全部做完了,不过还有两道菜,这边马上就上。”

尤天本来就是来蹭饭的,听到这个事实,也只能唉了一声,拿着大勺子盛汤。

程大娘实在看不下去了,站起来结了账。

“小徐,我们先回去了。”

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