膳房美人 第10节(2 / 3)
膳房的众人自然高兴,还顺道说起了有位舍人被狼狈赶出宫里头的故事。
容娇却不关注这些,哼着小曲儿去后面洗自己的一小筐菊苗去了。
这次容娇洗得分外仔细,心中是涌起的小兴奋:这可是姜公公特意给她留的,为的就是鼓励她好好钻研厨艺。而且她又从杨御厨那儿琢磨出了一点关于炸油的心得——煎与炸都要用到油,这两者可以互通一下。
嘿,她肯定能一次就成功。
容娇弯着月牙儿似的眉,在心头期待着晚上的到来。
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等晚上的碗筷都收拾好了,御膳房的众人便纷纷散去歇息。
姜公公照旧是过了这个点,就寻不见人。
白术将御膳房的钥匙递给容娇,细细嘱托了几句小心的话,最后道:“我给你留灯,可不要太晚回来。”
容娇点点头,杏眼中满满都是笑意:“我知道啦,多谢白术姐姐。”
瞧着容娇乖巧的模样,白术没忍住,抚了抚容娇柔软的发鬓才离开。
白术一离开,容娇就在居灶上烧起了两锅水——一锅用来给菊苗焯水断生,一锅用来熬煮做面衣的甘草汤。
水开后,容娇便有条不紊地将两件事情做完。
焯过水的菊苗冒着热气,那股子清芬却更加浓烈,夹着甘草汤微甜的香气,叫容娇忍不住长吸了一口气。
真是好闻呀。
随即,容娇便挽起袖子,将焯过菊苗的水倒掉,重新烧水,用来冲泡普洱茶。
在等待水开的期间,容娇将晾好的甘草汤加入山药粉调制成不稠不稀的面衣,再将焯过水的菊苗切碎,团成一个个掌心大小的扁圆团,放在一旁备用。
做好这些准备工作之后,容娇便动作利索地起锅热油,用长筷子夹取菊苗扁团,全都蘸取上面衣之后,入锅用油小火煎熟。
容娇这回用的是,是专炒蔬菜的猪油。
一大块的乳色膏体在锅底缓缓融化,浅浅地铺满了锅底,随着温度的升高鼓起小泡,小泡绽开间是猪油独有的浓郁油脂香气。
面衣接触了翻滚着热气的猪油,瞬间就冒出了“兹拉”一声热响,脂香气混合着菊苗清香与面衣的粉香扑面而来,唤醒人心底的雀跃之感。
容娇的心颤动着,盯着菊苗团子边缘活跃的小气泡,计算着时间,随即便用筷子飞速将菊苗团子翻了个面。
只见原本的底面的那片面衣,已经完全被煎至金灿灿的模样,在被筷子夹住时,甚至发出了酥脆响声,得意洋洋地展示自己诱人的一面。
容娇心头便是一松,紧绷的面上露出几分笑容来,记下方才煎制的时间,等时间一到,便将变作菊苗煎的菊苗团子夹了出来,放入深褐色的长盘子之中。
菊苗煎在灯烛下冒着热气,表面呈现出极为诱人的金黄色,而泛着热油的面衣之下,依稀可见翠色的菊苗团子,在视觉上就给予了人一分清爽之感。
容娇在心里为自己小小地喝彩了一声,随后便将剩下排队的菊苗团子依次下锅煎熟,在盘子中排成整齐地一列。
恰在这时,一旁烧的水也开了,容娇便冲泡入两个放好了茶叶与青柑的茶盏之中。
随着茶盏被合上的脆响,御膳房的门也被轻轻打开,有清雅的竹香飘入充满烟火气的御膳房之中。
容娇抬眸,正对上一双矜俊淡然的凤眼。
然那双凤眼一弯,便像春风化雨似的。
柑普茶、菊苗煎与撒拌蔬菜(下)
冯太后出宫,孙舍人被赶出去。
沈陆离一下子感觉四周的眼睛少了不少,整个人都愉悦了起来。他伏案一下午,将奏折全都改完,甚至没怎么用晚膳,便换上侍卫服制,趁着夜色到了御膳房来。
自然,这路上不算顺利,沈陆离不得不提前许了一个金镶玉的玉佩,把前来蹲守的路蕤给打发走了。
刚靠近御膳房,沈陆离便闻见从里头传来的油煎香气。
不同于从前闻到的单纯油香,这回里头竟有点近似菊花的香气,将整个油煎味给带清爽了。
除此之外,沈陆离还嗅见了柑普茶的茶香。
但奇怪的是,这茶香也不和往日闻见的一样,反而带了点不一样的感觉。
沈陆离又想起容娇报菜名时、那副神采奕奕的模样。
他便不免含笑:在做膳食方面,容娇也和她的性子一样,给人一种明媚活泼的感觉。
低头整了整衣裳,沈陆离便轻轻推开了御膳房的那扇门。
容娇彼时正将茶盏合上,依旧有带着茶香的热气争先恐后地从缝隙中冒出,扑到容娇的面上,叫容娇忍不住眨了眨眼。
沈陆离的第一眼,便隔着雾气,瞧见了那一双水灵灵的眼。
像他幼时随着冯太后南巡,在林间晨雾中,惊鸿一瞥的清澈小渚。
等雾气散去,容娇的眼与自己对视上,沈陆离才轻声道:“抱歉,容娇,叫你久等了。”
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