分卷(47)(2 / 3)
事儿,他们见过最大的官可能就是大太监总管。今天倒好,一下子来了两位,哎呦喂,他们的腿肚子都还打颤着呢。此时,再从贵人口中听到了一句谢,他们颇有些不适应,一个个都有些懵。
毕竟在他们眼中,摄政王钦点的大厨,就是他们的顶头上司,他不是来为宴会做大厨的,而是来检查他们的工作的。
华溪不知御厨们那点心思,只要宴请的那几天他们老实听话就行,所以华溪没想过喧宾夺主的霸占他们的主场,对他们的厨艺指手画脚。
而且今天简单上了下手,虽然做的是零食,对厨具的手感有了一定的了解,心里便有数了。
到了晚间吃饭,没有例外的被小皇帝留在了寝宫,虽然惋惜没能吃到华溪亲自烹饪的食物,但有华溪陪在自己身边,一起吃个饭,也是不错的,毕竟他不会像他的那几个叔叔一样,告诫他,食不言!
而且,他不仅会陪自己说话,还特别有耐心回答他的问题,重点是会夸奖他!!!
仅仅是两个时辰的相处,他就打从心里喜欢上了这个华溪,做饭好吃,说话好听,试问哪个孩子能不喜欢?
不知南宫戎晋什么时候能忙完,华溪只知道小皇帝不需要秉烛学习,吃过晚饭,洗漱一番后就早早的睡了。
看着小皇帝睡的香甜,华溪才悄然的离开,以为领路太监会带他回到他暂住的别院。可他走进陌生又透着熟悉感的庭院,刚张开嘴巴想问问怎么回事时,那个领路太监躬了躬身子就一溜烟跑了。
华溪吸了吸鼻子,空气弥漫着一股上头的香气。他略一辨认,竟和南宫戎晋身上传出的香味如出一辙。华溪心中的警惕陡然松懈了不少,没有迟疑和犹豫信步走了进去。
使团到访如期而至。
华溪的精神看上去和前两日相比却有些无精打采,即便是站在都是哈欠连连,连着灌下好几杯浓茶,又沾着凉水拍了拍面颊才感觉警醒了一点。
溪少爷,时辰还早,您坐这儿歇会儿,等我们几个备好菜,您再出手可好?御膳房管事低头哈腰满脸谄媚,恨不能把这位祖宗给供起来。
整个皇宫就连清扫茅房的粗实小太监都知道华溪是一种什么样的存在,看不到人便也罢了,能在跟前晃的怎么可能不好好表现。
华溪确实没返过乏,依旧道了谢坐在管事安排的椅子上,等他们把配菜都准备好,他在上手确实也可以。
招待使团原定是三天,但南宫戎晋怕华溪辛苦,就缩成了一天,准备的十八道菜,也一并缩减成了三道主打,其余的都由御厨们完成。所以华溪做完三道主打菜,就可以溜进前殿瞧热闹了。
就算是男人心疼他好了,可也抵不了半夜里不睡觉把他折腾到天蒙蒙亮的罪。
男人早上是精神抖擞的笑成一脸偷腥了的猫似的,偏累成一滩烂泥的是自己,怎么想,华溪都觉得气息不顺,今晚绝壁不能让男人再得逞!
十八道菜一刀砍下来,就剩下佛跳墙、水煮鱼、龙井虾仁,尤其是佛跳墙是华溪馋了很久的菜,借着这次机会食材齐全,也能让自己一饱口福。
人多力量大,效率也是极快的。
整个御膳房不算打下手的总共就有三十多个大厨,现在齐刷刷的不是在洗菜就是再切菜,平时该做这些活的人一个个不敢逾越的在边上看眼,大气都不敢喘一下。
没让华溪等多久,三道菜的食材都准备妥当。
华溪一鼓作气站起来,撸好袖子,先做佛跳墙。
他把鸭腿、猪爪和五花肉焯好备用,再将鲍鱼蒸了,蘑菇和笋都煮好,在把焯好的鸭腿和猪爪翻炒一下,再将所有食材都放进砂锅里,加上高汤,往火上一放,就行了。
如此如法炮制的弄了六个砂锅后,华溪就不管了,接着做下一道菜。
有心偷师的御厨们面面相觑,就这?
当初听到这个菜名的时候,他们就格外留意华溪的做法,结果就是将所有食材都放进一个坛子里炖?
如果不是华溪大有来头,他们已经发出此起彼伏的鄙夷声了。
御厨们心中五味杂陈,面上倒没有人敢表露出来,继续看华溪做下一道菜。
要做水煮鱼,主要在于辣味,华溪都不用现场炒制辣椒,直接将自制的变态辣拿出来用就行了。
所以,制作水煮鱼就更简单了。
可看在御厨们的眼睛里,就那些调料便足够让人眼花缭乱,深以为这道水煮鱼才是上上品。
尤其是鱼的处理,他们看见华溪将切好的鱼片里加了蛋清,放了酒,盐,葱、姜,还有不知道是什么的白色粉末,把肉片抓匀,就放在一边不管了。
然后他在炒锅里倒油,放了花椒和辣椒酱翻炒了几下就盛了出来。接着把火调大,翻炒蒜瓣和姜片,等他们闻到香味后,就见华溪把鱼头鱼排放入锅中翻炒了两下,就倒了一小碗的酒。然后放盐,加水。等锅内的鱼头汤沸腾冒泡时,他便将鱼片一片片放进汤中。不一会儿的功夫,鱼片变白熟了。
华
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