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第57节(2 / 3)

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柳娘笑了:“当然可?以,我还求之不得呢。”

没多会儿,元霜将新鲜的牛奶买回来了,柳娘也和她一起进屋去学女红,元瑶在外面研究蛋挞的做法?。

发明者取了这个名字,无疑也是在说主要?的原材料需要?鸡蛋,加上方才柳娘说的,元瑶心中大概有了数。

饼和芯肯定是两种做法?,这外面的一层皮就有点类似酥饼的烤制方法?,但是里面定是加了大量的糖、鸡蛋液,至于起酥很?简单,猪油就行。

麻烦的是馅料,上辈子羽娘其实也尝试琢磨过?这个比豆腐还要?嫩的鸡蛋芯,说是其中关键一步要?一种类似凝固牛奶的东西?,这是最关键的一步,羽娘也是怎么都没有想明白,但三个臭皮匠顶一个诸葛亮,柳娘知道这其中的步骤呀!

大家拼拼凑凑的,这不就有了嘛!

牛奶在煮开之后?上层本来就有奶皮,这是灵感的起源,元瑶尝试将牛奶经过?不断地搅拌和捶打之后?果然就发生了质变,元瑶当下眼睛都亮了,这牛奶竟然还有这样?的秒处呢!

再经过?反复不断地试验,重复之后?,元瑶总算是调制出了一种不稠也不稀的蛋奶液,将这个蛋奶液小?心的倒入半熟的酥皮内——烘烤。

出来的应该就是蛋挞了。

幸好家里也有烤具,只是平时烤饼的用的多,面食其实都是同根同源,所以想到那酥皮的外表,元瑶便知道这个东西?是该烤而不是蒸食了。

进入烤具后?,元瑶总算松了口气。她先前在调制蛋奶液上花费了太多时间?,柳娘和元霜那边也已经结束了,元瑶留人道:“你且坐坐喝口水,我的蛋挞马上就要?出锅了。”

柳娘惊讶极了:“你竟这么快就琢磨出来了!”

元瑶:“这也是拖了你的福,其中两个关键我若是凭借着自己的脑袋瓜想是怎么也想不出来的。”

两人又说了几句话的功夫,那边也差不多好了,整个厨房内飘出了一股甜腻腻的香气,那边原本在玩耍的孩子们都跑了过?来:“大姐,这是什么味道啊,好香!”

能不香吗!

元瑶笑了。

这些?个牛奶、糖、鸡蛋砸下去,啥东西?不好吃啊。

打开烤具盖子,嚯——

热气扑面而来,这甜香味也就更加的浓郁,探头一看?,嗯……

这个模样?瞧着好像没印象中的好看?呢……

元瑶有些?无奈地夹几个装在盘子里:“卖相似乎还需要?精进,但是没糊,也成型了!都来尝尝!”

第?一批,元瑶一共烤了八只,家中一人一只妥妥的。

这模样?的确像个小?碗,吹一吹热气沿着边缘咬一口,哇哇哇,牙齿最先接触到的就是那软嫩的芯子,这芯子看?来是成功了,吃起来和豆花一样?的绵软可?口,再接着就听到了酥皮破碎的嗤嗤声,嗯!妙哉妙哉,这两者的结合产生了奇特的反应,鸡蛋的香气和牛奶的馥郁撞击在一起,脑中完全被甜这个滋味征服,像是炸开了烟花一般,哇咔咔咔,这就是吃甜食的快乐呀!

孩子们早就一句话都说不出了,而柳娘也不由得睁大了眼:“是、是是是!”

接连几个“是”字,元瑶也咧开了嘴。

“就是这个味道!”

没有人不喜欢吃甜食,没有人不会被甜蜜所俘虏,平素很?少情绪外泄的柳娘如今也不由弯起了眉眼惊喜万分?:“就是这个味道!瑶娘,你好厉害啊!!!”

元瑶:“这模样?还是有些?差,但是滋味能得了你的肯定,那说明我的努力没有白费。”

柳娘:“当然没有了!简直是好吃死了!没想到我居然还有吃到蛋挞的一天,瑶娘,你放手去做吧,就凭你这个天赋,下一个府城首富就是你了!”

元瑶咳嗽一声:“你说的我都不好意思了……”

柳娘兴奋道:“真的,我看?好你!我觉得你再练习几次,出去卖肯定是没问题的!”

“大姐好厉害!”

“嫂嫂这个真的好好吃啊!”

得到了肯定的元瑶双脸都是红扑扑的,低头看?着盘子里还剩下的蛋挞,也挺激动,忽然,她拍了拍桌子,道:“那我就试试!做生意,就是讲究拉下脸去!不成功也没什么!”

柳娘激动点头。

-

于是这一晚,江颂安回来时发现小?院里面居然还灯火通明,元瑶不知道在厨房忙什么呢。

他走过?去,语气无奈:“没这么着急吧,不是说还有五六日嘛。”

元瑶见他回来也不说话,笑眯眯地走了过?去。

“不是在卤肉。”

不是?

江颂安奇怪道:“那干嘛呢。”

“你张嘴。”

江颂安:“?”

“张嘴就是嘛!”

江颂安难得见元瑶如此孩子气的一面,肯定是顺着她的心意张开了嘴,然后?下一瞬,

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