第21节（2 / 3）

清和周陆寒两人吃得那叫一个高兴。

在暗黄的烛光里，两人脸上的笑意愈发浓郁！

过年

虽然只有两个人, 但他们还是很有兴致决定守岁。

“清清，明天早上要做的饺子你准备了吗？”黑娃早几天就在念叨过年的习俗，周陆寒听得都能倒背如流了。

然而唐清清这个正宗的江夏村的人却一脸懵逼：“什么饺子？”

那是啥？唐清清翻遍记忆, 都没有想起这是啥。

“江夏村这边的习俗, 大年初一早上不是要吃饺子吗？这个是我听黑娃说的, 你也不清楚？”周陆寒知道唐清清平时不爱出门，也不太喜欢跟大队上的人闲聊，但他不知道唐清清在江夏村住了这么多年，竟然还没有弄清楚这边的习俗。

“你看看家里有没有面粉，如果没有那么多白面的话用玉米面和地瓜面镶着也行。”他交代完后起身去库房, 准备上那里找找有没有适合当擀面杖的。

包饺子这活周陆寒熟悉得很，他在部队待了这么多年，做得最熟练的就是包饺子，不仅能捏元宝形状的, 还能弄莲花状的，可谓是手巧得很。

拿着唐清清找出来的面粉, 直接加水揉捏。

另一边家里还剩下了一斤的五花肉, 这是唐清清做红烧肉剩下的, 正好全部剁了。

“这点肉不够调馅儿, 你看看家里还有啥能加进去的吗？萝卜白菜都成。”

按照他的食量, 至少也得吃四十个才能饱, 再加上唐清清, 怎么也得包上六七十个吧！

唐清清这会儿终于想起饺子是啥了，这玩意唐妈妈也不会做，再加上大年初一早上, 也没有那么没眼色的到人家饭桌前去瞅, 他们家每回都是偷偷吃点稀饭。

弄明白之后, 她就知道周陆寒要干啥了，直接接过他手里的盆：“我去后院扯点大白菜回来调馅，你去擀皮吧，那活儿我不会。”

南方的冬天就是这点好，菜园子里还能找到点新鲜菜。

踏雪刚刚加完餐趴地上休息，看唐清清过来，也赶紧爬起来，跟在她旁边。

摸索着扯了一颗白菜，唐清清顺便把踏雪给带了进去。

快速洗洗切切，把白菜和肉放在一起剁，然后装到碗里调味，完事收拾好厨房，端着碗去大厅找周陆寒。

“周陆寒，你皮擀好没有呀我已经把饺子馅给弄好了，超好吃的。”

看唐清清笑意盈盈的端过来一碗馅料，周陆寒也没有磨蹭，把发好的面团揪过来，拿着擀面杖就开始了。

一只手按着面团，一只手把擀面杖轻轻一转，一张饺子皮就出来了。

“哇……这个厉害啦，你这擀面皮的手艺可真棒。”唐清清赞不绝口。

她比较擅长炒菜和蒸菜，对于面食这一块的都不怎么擅长，如今见周陆寒能够轻松搞定这活，眼里的崇拜那是装都装不住。

在厨艺这方面，唐清清特别的赤诚，她知道自己还有很多需要学习的地方，平时也不会不懂装懂。

在她刚开始学厨的时候，师傅就告诫过她：这世界上比我们天赋好的大有人在，但能够像我们一样用一辈子的时间耕耘的凤毛菱角，你不要害怕，多去学习人家的能耐，集百家之长，融汇成你自己的东西，那时候，你厨之一道，才算大成！

这还是唐清清第一次不加掩饰的望着自己，周陆寒手脚都有些不听使唤：“清清，你可以边包饺子了。”不要一直望着我。

“可是我只会调馅呀！”唐清清无辜的说，她只看过煮熟的饺子……

“我来教你。”周陆寒爽快道。

他双手灵巧，很快就用饺子皮包出了元宝形，月牙形，马蹄形，看唐清清依然睁着亮晶晶的双眼望着自己，又包了麦穗形状的，太阳花形状的，波浪形的。

唐清清依然盯着他看，就想知道这人到底能创造出多少新鲜的包法。

“清清，我来教你吧，你看看想学哪种形状的？”这一直盯着他压力很大啊。

看这些包好得饺子，元宝形是最简单的，太阳花的是最复杂的，而麦穗形的是最漂亮的……唐清清纠结了一会儿，还是想先学麦穗的。

麦穗饺子就是边缘的褶皱像麦穗一样，看起来漂漂亮亮，饱满非常。

周陆寒一边包一边给唐清清讲解：“这麦穗饺子就寓意五谷丰登，过年的时候家家户户都会包上几个，特别是老年人最喜欢这种形状的饺子了。”

“你在饺子皮的中间部分弄一些馅料上去…哎呀，放太多了，拿下来一点点，不然饺子皮会破的…对，然后用左手的拇指和食指拖着，往中间推，捏一个褶皱出来…很好，继续，多捏上几个，记得下一个褶要跟上面的尾巴捏一起哟，非常棒，现在收尾吧！”

就这样一步一步，带着唐清清捏出了一个饱满的麦穗饺子。

“怎么样，我是不是个好学生？”唐清清打趣自己。

看她已经会包饺子了，周陆寒又回到原来的的位