第10节（2 / 2）

层锅巴发呆，她发现得早，锅巴焦黄，还是可以吃的。也许有人还好这一口。

但是，这个锅巴，就是打早上信誓旦旦说可以的李小寒的脸。

她木着脸，狠下大力，用锅铲把锅巴铲起来。

没办法，今日早晚的菜单要换一换了。

李贤东等人已经闻到饭的焦味，但是看着李小寒十三岁小身躯，木着一张脸用锅铲狠力铲饭的样子，硬是铲出了无人能挡的气势。

这群大男人，突然都禁声了。

算了，算了，小姑娘，第一次煮饭，已经算不错了。闻着味道也没有焦得过分，能吃就行，还挑剔什么。

李小寒把饭铲起来之后，趁着热气，倒上一瓢水，把锅洗干净。

然后，把锅里的水分烧干，下一小勺猪油，油开之后，放野葱野蒜，炒香，再倒入切碎的搭头买的老酸菜，翻炒，一阵酸香溢出。

酸菜炒香之后，再倒入昨天炸过的小杂鱼，然后加水。

为了谨慎----菜实在不能在煮焦了，不然李小寒觉得自己的脸实在没处放，因此李小寒一直用的是小火炒香，不过加水之后，可以大火烧滚了。

随着大火烧开，鱼的香，酸菜的酸，逐渐混合在一起，又合并形成一道更猛烈的香气，直冲人的鼻尖。

干活的男人动作一顿，这饭烧焦了，但是这菜，好香啊。

这个时候，王氏也回来了。

李小寒饭菜也快煮好了。

“娘，你去洗把脸吧。”李小寒看着满脸都是汗，头发散乱，身上还沾着泥土枯叶的王氏说到。

王氏一顿，然后看着满脸汗的女儿，脸上不禁带了点笑意，“等煮完菜，你也洗洗。”

“哎。”李小寒抹一把脸，应道。

土灶做饭，可真不是一个轻松活。

待老酸菜烧小炸鱼入味了，连汤汁带料盛到盘子里，李小寒又做了一个炒青菜。

端菜上桌的时候，大家努力不让视线放到那一碗锅巴上。有时候，煮饭的女人最大。

反倒是李小寒，认认真真一张脸，对着李贤东说，“爹，这个锅巴是这样吃的。”

说着，用筷子夹起一块锅巴，然后往酸菜烧小鱼里面一压，硬挺的锅巴吸收了浓稠的汤汁，逐渐变得软和了起来。

李小寒把锅巴放他爹碗里，开口说到，“爹，你试试。”

李贤东……李贤东不敢反抗，夹起锅巴放进了嘴。

入口便是酸菜的酸，然后是鱼的香，咬牙一嚼，咯吱咯吱，米饭的焦香出来了。

“好吃。”李贤东点头赞道。不是他吹，是真好吃。

李小寒方微微一笑，退了下去。

看李贤东表情不像作伪，而且这饭菜香实在霸道，众人纷纷学着李小寒的样子，用锅巴沾汤汁先吃起来。

“这锅巴够嚼劲，够味道，还顶饱。”

时人为了用最少的米，煮出最多的饭，放的水便特别多，米饭煮出来就是软烂软烂的，米饭的香气也散开了。

这锅巴，完全是另外一种感觉，结实，脆香。众人像打开了新世界的一面。

“这小鱼也不错，昨天酥脆，今天软烂，跟着酸菜配，越吃越想吃。”

“这炒青菜也不错。蒜香青菜香。”

“你怎么不说油光水亮你吃啥都不错。”

“哈哈哈。”

众人一顿笑。

“小寒妹妹这手艺，能上台面了。”作为族长的下一任接班人，李信和想说好话的时候，可以说到人心上。

果然，李贤东嘴里谦虚，“她到底还小，还有的学。”

脸上，却是一脸的自豪，“来，吃菜，吃菜。”

有了中午的经验打底，晚饭李小寒发挥得非常稳定。

小火煮饭，饭上蒸肉。

炸过的五花肉切薄片，不多，每人一片，拌上酱，然后放在饭上蒸到肉皮都软烂了，那一层肥肉一抿就烂，瘦肉是越嚼越香一点都不柴。

这一道纯肉，无须多言，光凭肥嫩就征服了众人。

至于一同蒸的米饭，高温散发的蒸肉香气，被锅盖紧紧锁在米饭里。

小寒妹妹/小寒侄女/东家女儿……做饭还是蛮好吃的。

这是当晚众人心里不约而同的共识。

如果让李小寒知道众人所想，估计会摆摆手：不是我的功劳，都是肉的功劳。

忙完一天，李小寒差点觉得自己考完一次大考。天色渐暗，来帮工的人都散了，只剩下李家三口人在收拾东西。